추천 요리

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  기슈의 제철을 즐기는 『오마카세 코스』

  \5,000 전후부터

  저희 가게의 코스 요리는 기본이 「오마카세」코스입니다.제철 식재료와의 만남을 소중히 하고 싶으니까, 그 때 구입하는 신선한 기슈 식재료를 조리해 제공.그렇다고는 해도 문턱이 높다고 하는 일도 없고, 평상시부터 접대까지 폭넓게 이용하고 있습니다.예산이나 요망에도 유연하게 대응하므로, 부담없이 상담해 주십시오.

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  기슈의 제철을 즐기는 『오마카세 코스』

  \5,000 전후부터

  저희 가게의 코스 요리는 기본이 「오마카세」코스입니다.제철 식재료와의 만남을 소중히 하고 싶으니까, 그 때 구입하는 신선한 기슈 식재료를 조리해 제공.그렇다고는 해도 문턱이 높다고 하는 일도 없고, 평상시부터 접대까지 폭넓게 이용하고 있습니다.예산이나 요망에도 유연하게 대응하므로, 부담없이 상담해 주십시오.

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  기슈 비장숯으로 차분히 구워 '오감을 채우는 숯구이'

  \200 전후부터

  기슈 비장숯으로 정성스럽게 구워낸 야키토리를 비롯해 와카야마의 신선한 해산물과 야채 꼬치구이도 제공.정성스럽게 처리하여 꼬치를 씹은 식재료를 숯으로 굽는 모습을 눈으로 즐기고, 지방의 폭발하는 소리를 귀로 즐기고, 고소한 향기를 코로 즐기고, 꼬치에서 전해지는 재료의 무게를 손으로 느끼고, 재료의 맛과 계절 혀와 마음으로 느낀다.오감을 채우는 숯구이 요리를 꼭 즐겨 주세요.

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  기슈 비장숯으로 차분히 구워 '오감을 채우는 숯구이'

  \200 전후부터

  기슈 비장숯으로 정성스럽게 구워낸 야키토리를 비롯해 와카야마의 신선한 해산물과 야채 꼬치구이도 제공.정성스럽게 처리하여 꼬치를 씹은 식재료를 숯으로 굽는 모습을 눈으로 즐기고, 지방의 폭발하는 소리를 귀로 즐기고, 고소한 향기를 코로 즐기고, 꼬치에서 전해지는 재료의 무게를 손으로 느끼고, 재료의 맛과 계절 혀와 마음으로 느낀다.오감을 채우는 숯구이 요리를 꼭 즐겨 주세요.

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  신선도를 고집 뽑은 "제철의 생선 물고기"

  \1,000 전후부터

  저희 가게에서는, 그 시기·그 제철의 맛있는 해물을 엄선 매입.봄에는 신선한 鰆과 도미, 여름에는 鱧과 鮪, 가을에는 추도어 등 그 시기이기 때문에 드시고 싶은 해물을 갖추고 있습니다.식재료와 요리로 『사계』를 느껴 주셨으면 한다.그런 생각으로, 손님 한 사람 한 사람을 마중하겠습니다.

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  신선도를 고집 뽑은 "제철의 생선 물고기"

  \1,000 전후부터

  저희 가게에서는, 그 시기·그 제철의 맛있는 해물을 엄선 매입.봄에는 신선한 鰆과 도미, 여름에는 鱧과 鮪, 가을에는 추도어 등 그 시기이기 때문에 드시고 싶은 해물을 갖추고 있습니다.식재료와 요리로 『사계』를 느껴 주셨으면 한다.그런 생각으로, 손님 한 사람 한 사람을 마중하겠습니다.