おすすめ料理

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  紀州の旬を愉しむ『おまかせコース』

  ￥5,000前後より

  当店のコース料理は基本が「おまかせ」コースです。旬の食材との出逢いを大切にしていただきたいから、その時仕入れる新鮮な紀州食材を調理しご提供。とはいえ敷居が高いということもなく、普段遣いから接待まで幅広くご利用いただいております。ご予算やご要望にも柔軟に対応しますので、お気軽にご相談ください。

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  紀州の旬を愉しむ『おまかせコース』

  ￥5,000前後より

  当店のコース料理は基本が「おまかせ」コースです。旬の食材との出逢いを大切にしていただきたいから、その時仕入れる新鮮な紀州食材を調理しご提供。とはいえ敷居が高いということもなく、普段遣いから接待まで幅広くご利用いただいております。ご予算やご要望にも柔軟に対応しますので、お気軽にご相談ください。

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  紀州備長炭でじっくり焼き上げる『五感を満たす炭焼き』

  ￥200前後より

  紀州備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥をはじめ、和歌山の新鮮な魚介や野菜の串焼きもご提供。丁寧に処理し串打ちした食材を炭で焼く様を目で楽しみ、脂の爆ぜる音を耳で楽しみ、香ばしい香りを鼻で楽しみ、串から伝わる食材の重みを手で感じ、食材の味と季節を舌と心で感じる。五感を満たす炭焼き料理を是非ご堪能ください。

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  紀州備長炭でじっくり焼き上げる『五感を満たす炭焼き』

  ￥200前後より

  紀州備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥をはじめ、和歌山の新鮮な魚介や野菜の串焼きもご提供。丁寧に処理し串打ちした食材を炭で焼く様を目で楽しみ、脂の爆ぜる音を耳で楽しみ、香ばしい香りを鼻で楽しみ、串から伝わる食材の重みを手で感じ、食材の味と季節を舌と心で感じる。五感を満たす炭焼き料理を是非ご堪能ください。

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  鮮度にこだわり抜いた『旬の鮮魚刺』

  ￥1,000前後より

  当店では、その時期・その旬の美味しい海鮮を厳選仕入れ。春は新鮮な鰆や鯛、夏には鱧や鮪、秋には秋刀魚といった、その時期だからこそ召しあがって頂きたい海鮮を取り揃えております。食材やお料理で『四季』を感じ取っていただきたい。そのような思いで、お客様お一人お一人をお出迎え致します。

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  鮮度にこだわり抜いた『旬の鮮魚刺』

  ￥1,000前後より

  当店では、その時期・その旬の美味しい海鮮を厳選仕入れ。春は新鮮な鰆や鯛、夏には鱧や鮪、秋には秋刀魚といった、その時期だからこそ召しあがって頂きたい海鮮を取り揃えております。食材やお料理で『四季』を感じ取っていただきたい。そのような思いで、お客様お一人お一人をお出迎え致します。